Szerény és megszállott: Pethő Balázs, Csalogány 26 2009. március 26.
"Tökéletesen tisztában vagyunk a hibáinkkal. Nálam nagyobb kritikusa nincs az étteremnek"
Csalogány 26 2009. március 25.
Kap hideget-meleget, de szinte mindig teltházas. Ted Aprajev legfrissebb élményei.
Pálffy Gourmet 2009. február
Hol kezdhetne a gasztroíró enni és írni máshol, mint az ország egyik legjobb vendéglőjében. A madarak is azt csiripelik, hogy ez a budai Csalogány 26. ...
Az Év étterme 2009. január 16.
Kihirdették az éttermek versenyének győztesét a Dining Guide étteremkalauz gáláján. A győztes a Bock Bisztró, mely újraértelmezett magyaros fogásaival, bátor kísérletező kedvével nyerte el a zsűri tetszését. ...
36 Hours in Budapest August 12, 2007.
LIKE the blue Danube River that separates Castle Hill in Buda from the flâneur-worthy boulevards of Pest, the Hungarian capital of Budapest has a sophisticated and hedonistic side. ...
Csalogány 26. 2008 augusztus 29.
Ha jól tudom Molnár B. szerint Magyarország legjobb konyhája, de az ellenfél review körök is a top5-be sorolják a Moszkva-tér alatti Csalogány utcában található éttermet. ...
Étterem- és bor kalauz 2008.
Jelen kalauz formailag a francia GaultMillau pontozási szisztémáját vette alapul: 20 pontos rendszert használ, 10 pont fölött negyed pontonként emelkedő skálával.
Duchemin étterembe megy... 2008. február
DUCHEMIN nem étel, hanem étteremkritikus, így az általa jónak ítélt étteremben nemcsak kiváló fogásokkal találkozhatnak, de bizonyára jól is érzik majd magukat.
Csalogány 26. 2008. február 8.
Tegnap másodszor voltam a Csalogány 26-ban. Már az első alkalommal is nagyon tetszett, de tegnap egészen frenetikus volt. ...
2007 legjobbjai
Az első regionális - Szlovákia, Románia, Szerbia magyar ajkú területein is terjesztett - magazin, a 10 éves "Az Utazó" az olvasók, idegenforgalmi szakemberek, ...
Chili does Csalogány
Our food aficionado friend over at the Chili and Vanilla food blog has kindly provided us with this review of a place everyone in Budapest is going ga ga for. ...
Csalogány 26. 16 Okt 2007.
Cuisine: Gourmet with Gallic and Magyar influences for unprecedentedly low prices. Just as much effort is put into the extremely good value lunch menu as the evening á la carte offering. ...
Csalogány 26. 2007. szeptember 19.
Kemény feladat: úgy kellene megírni ezt a cikket, hogy ne legyen belőle kritikátlan ajnározás, se gyermeteg örömködés, de mégis kiderüljön, hogy mennyire csodálatos, elbűvölő hely a közelmúltban nyílt Csalogány 26. ...
Csalogány újratöltve 2007. szeptember 7.
Ha egy tényezőben kellene meghatározni a hazai vendéglátóhelyek javarészének - legyünk mértéktartóak - siralmas helyzetét, akkor az a tényező szerintem az ambíció hiánya lenne. ...
Csalogány 26. 2007. szeptember 7.
Egyáltalán nem könnyű dolog arról az étteremről objektív beszámolót írni, amelyről legendák keringenek, és amelyről evőkörökben futótűzként terjedt el, hogy jelenleg Budapesten ez "A" hely. ...
Fő a bizalom, élő adásban
Nem lehet nem észrevenni, hogy a magyar gasztronómiában végre megmozdult valami. Új szelek fújdogálnak, a szélgépeket pedig olyan emberek működtetik, mint például Pethő Balázs. ...
"Ma megtettem, amire régóta készültem: elmentem ebédelni a Csalogány 26-ba, miután a gasztronómiához nálam jobban értő barátaim ódákat zengtek róla. Mocskosul igazuk volt. ..."
Csalogány 26 2007. július 8.
Amiképpen jó sorsot kívánok a címszereplő (nevű és című) új étteremnek is...
Csalogány 26 - Disciples of Lou Lou 22. juni 2007.
And the first disciple came and said: Thou art a great restaurateur, but I cannot stand by thee forever and must use some of my creative genius to start up a place where humble people come and eat great food. ...
Tune in To Csalogány 26 Before it Gets Cancelled May 22 2007
One of the great mysteries of the Budapest dining scene is how so many tables in so many "white tablecloth" restaurants can manage to remain empty on any given night. ...
Vendéglátás manírok nélkül 2007. május 17.
A néhány hónapja nyílt Csalogány 26 étterem csapata a manírok nélküli vendéglátást tűzte ki célul. Egyszerű, családias, baráti árakkal dolgozó vendéglőt akartak, ahol nincs semmi fakszni, előkelősködő körülményeskedés, ...
Etető 2007. április 14.
"Van azonban egy fiatal szakácsgárda, amely képezi magát, egyikük-másikuk hosszabb-rövidebb időt kiemelkedően jó külföldi konyhákon is eltöltött (vagy tölt). ..."
French made Hungarian cuisine March 28 2007
A new restaurant has just opened in Buda`s Csalogány utca, named, unassumingly, Csalogány 26.From the outside, it has an air mondain, but, beneath the surface and behind the huge arched windows, ...
Kovász Friscóban 2007. március 17.
"Magyarországon a jó kenyér sütése a magánszférába húzódott vissza, de egyre bővül azoknak a köre, akik házi malmot is vesznek, s utánajárnak a jó búzának, lisztnek. ..."
